Quando si tratta di comfort food, non posso fare a meno di pensare alle polpette di pollo macinato! È incredibile come un piatto così semplice possa portare così tanta gioia in cucina. Ricordo le volte in cui cucinavo queste polpette con mia nonna; il profumo che si diffondeva in casa era irresistibile! Sono facilissime da preparare e perfette per una cena in famiglia o per un pranzo veloce. E la cosa migliore? Puoi personalizzarle come vuoi! Quindi, se stai cercando ricette con carne macinata di pollo che siano deliziose e pratiche, sei nel posto giusto. Preparati a scoprire quanto possono essere buone queste polpette!
Ingredienti per le polpette di pollo
Per preparare le polpette di pollo succulente, avrai bisogno di alcuni ingredienti semplici ma fondamentali. Inizia con 500 g di pollo macinato, che forma la base del nostro piatto. Aggiungi 1 cipolla media, tritata finemente, per un sapore dolce e aromatico. Non dimenticare 2 spicchi d’aglio, anch’essi tritati, per un tocco di intensità. Un peperone (preferibilmente rosso o giallo) tritato darà colore e freschezza. Per legare il tutto, usa 100 g di pangrattato e 1 uovo. Infine, aggiungi 2 cucchiai di prezzemolo, sale e pepe a piacere. E non dimenticare un filo di olio d’oliva per la cottura!
Come preparare le polpette di pollo
Ora che abbiamo tutti gli ingredienti pronti, è il momento di mettersi al lavoro e creare delle polpette di pollo che faranno venire l’acquolina in bocca! Segui questi semplici passaggi e vedrai quanto è facile e divertente prepararle.
Preparazione degli ingredienti
Inizia tritando finemente la cipolla, l’aglio e il peperone. È fondamentale che siano ben piccoli, così si amalgameranno perfettamente con la carne e daranno un sapore uniforme a ogni morso. Non avere fretta: la precisione è la chiave!
Mescolare gli ingredienti
In una ciotola grande, unisci il pollo macinato, la cipolla, l’aglio, il peperone, il pangrattato, l’uovo e il prezzemolo. Condisci con sale e pepe a piacere. Mescola bene con le mani o un cucchiaio di legno fino a ottenere un composto omogeneo. Non essere timido: le mani sono i tuoi migliori strumenti!
Formare le polpette
Con le mani umide, prendi una porzione di impasto e forma delle polpette di dimensioni simili, circa 3-4 cm di diametro. Ricorda di non farle troppo grandi, così cuoceranno uniformemente. Disponile su un piatto o una teglia per tenerle pronte per la cottura.
Cuocere le polpette
In una padella grande, scalda un filo d’olio d’oliva a fuoco medio. Quando l’olio è caldo, aggiungi le polpette, facendo attenzione a non sovraffollare la padella. Cuoci per circa 5-7 minuti per lato, fino a quando sono dorate e cotte all’interno. Ricorda, una cottura allegra fa la differenza!
Controllare la cottura
Per assicurarti che le polpette siano cotte, puoi tagliarne una a metà. Dovrebbe essere completamente cotta e non rosa all’interno. La sicurezza prima di tutto!
Servire le polpette
Una volta cotte, trasferisci le polpette su un piatto da portata. Puoi servirle calde con un contorno di salsa di pomodoro, insalata o anche come ripieno per un panino. Saranno un successo garantito!
FAQ sulle ricette con carne macinata di pollo
Hai domande sulle ricette con carne macinata di pollo? Ecco alcune risposte alle domande più comuni! Posso usare pollo macinato congelato? Certo! Assicurati solo di scongelarlo completamente prima di utilizzarlo. Le polpette possono essere cotte al forno? Assolutamente! Cuocile a 180°C per circa 20-25 minuti. Posso preparare le polpette in anticipo? Sì, puoi prepararle e conservarle in frigorifero per un massimo di 24 ore prima di cuocerle. Posso aggiungere altre verdure? Certamente! Carote grattugiate o zucchine funzionano benissimo. Non esitare a sperimentare!
Perché adorerai questa ricetta
- Polpette rapide e facili da preparare, perfette per chi ha poco tempo.
- Ingredienti semplici e accessibili che hai già in casa.
- Un piatto saporito che conquisterà tutta la famiglia.
- Versatili: puoi servirle in tanti modi diversi!
- Ottime anche come avanzi, si riscaldano perfettamente!
Suggerimenti per il successo
Per ottenere polpette perfette, non dimenticare di mantenere le mani umide mentre le formi; questo aiuterà a evitare che l’impasto si attacchi. Inoltre, cerca di cuocerle in lotti per garantire una doratura uniforme. E se vuoi un sapore extra, non esitare ad aggiungere spezie a tuo piacimento!
Varianti delle polpette di pollo
Vuoi dare un tocco diverso alle tue polpette di pollo? Prova a sostituire il pangrattato con farina di mandorle per una versione senza glutine! Oppure, aggiungi formaggio grattugiato nell’impasto per un cuore filante. Anche le erbe aromatiche come rosmarino o timo possono dare un sapore unico. Divertiti a sperimentare!
Informazioni nutrizionali
Le informazioni nutrizionali per queste polpette di pollo sono solo una stima e possono variare in base agli ingredienti utilizzati. In media, una porzione contiene circa 350 calorie, con 30 g di proteine, 20 g di grassi e 10 g di carboidrati. Ricorda che le porzioni possono influenzare queste cifre, quindi personalizza come preferisci!
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Ricette con carne macinata di pollo: 5 polpette irresistibili
- Tempo Totale: 35 minuti
- Rendimento: 4 porzioni
- Dieta: Senza Glutine
Descrizione
Polpette di pollo macinato succulente e facili da preparare.
Ingredienti
- pollo macinato – 500 g
- cipolla – 1 media, tritata finemente
- aglio – 2 spicchi, tritati
- peperone – 1, tritato (preferibilmente rosso o giallo)
- pangrattato – 100 g
- uovo – 1
- prezzemolo – 2 cucchiai, tritato
- sale – q.b.
- pepe – q.b.
- olio d’oliva – per la cottura
Istruzioni
- Preparare gli ingredienti: Inizia tritando finemente la cipolla, l’aglio e il peperone. Assicurati che siano ben piccoli per mescolarsi uniformemente nella carne.
- Mescolare gli ingredienti: In una ciotola grande, unisci il pollo macinato, la cipolla, l’aglio, il peperone, il pangrattato, l’uovo e il prezzemolo. Condisci con sale e pepe a piacere. Mescola bene con le mani o con un cucchiaio di legno fino a ottenere un composto omogeneo.
- Formare le polpette: Con le mani umide, prendi una porzione di impasto e forma delle polpette di dimensioni simili, circa 3-4 cm di diametro. Disponile su un piatto o una teglia.
- Cuocere le polpette: In una padella grande, scalda un filo d’olio d’oliva a fuoco medio. Quando l’olio è caldo, aggiungi le polpette, facendo attenzione a non sovraffollare la padella. Cuoci per circa 5-7 minuti per lato, fino a quando sono dorate e cotte all’interno.
- Controllare la cottura: Per assicurarti che le polpette siano cotte, puoi tagliarne una a metà. Dovrebbe essere completamente cotta e non rosa all’interno.
- Servire: Una volta cotte, trasferisci le polpette su un piatto da portata. Puoi servirle calde con un contorno di salsa di pomodoro, insalata o anche come ripieno per un panino.
Note
- Per un tocco extra, puoi aggiungere spezie come paprika o origano all’impasto.
- Queste polpette si conservano bene in frigorifero e possono essere riscaldate il giorno successivo.
- Tempo Di Preparazione: 20 minuti
- Tempo Di Cucinare: 15 minuti
- Categoria: Secondo piatto
- Metodo: Cottura in padella
- Cucina: Italiana
Nutrizione
- Dimensione Della Dose:: 1 porzione
- Calorie: 350
- Zucchero: 2 g
- Di sodio: 400 mg
- Grasso: 20 g
- Grassi Saturi: 4 g
- I Grassi Insaturi: 15 g
- Grassi Trans: 0 g
- Carboidrati: 10 g
- Fibra: 1 g
- Proteina: 30 g
- Colesterolo: 80 mg
Parole chiave: ricette con carne macinata di pollo, polpette di pollo
