Description
Bocconcini di pollo con mozzarella e basilico.
Ingredients
- Petto di pollo – 500 g
- Bocconcini di mozzarella – 200 g
- Basilico fresco – 10 foglie
- Olio d’oliva – 3 cucchiai
- Aglio – 2 spicchi
- Sale – q.b.
- Pepe – q.b.
Instructions
- Preparare il pollo: Tagliare il petto di pollo a cubetti di circa 3 cm. Condire con sale, pepe e 2 cucchiai di olio d’oliva.
- Aggiungere l’aglio: Sbucciare e tritare finemente gli spicchi d’aglio. Aggiungere al pollo e mescolare.
- Preparare i bocconcini: Prendere i bocconcini di mozzarella e, se necessario, tagliarli a metà. Lavare le foglie di basilico.
- Assemblare i bocconcini di pollo: Prendere un cubetto di pollo, posizionare un bocconcino di mozzarella al centro e avvolgere il pollo attorno al formaggio.
- Cuocere i bocconcini: In una padella antiaderente, scaldare 1 cucchiaio di olio d’oliva. Cuocere i bocconcini di pollo per 5-7 minuti.
- Aggiungere il basilico: Negli ultimi minuti di cottura, aggiungere le foglie di basilico e mescolare.
- Servire: Trasferire i bocconcini di pollo su un piatto da portata e servire caldi.
Notes
- Per un tocco croccante, passare i bocconcini in pangrattato.
- Non cuocere troppo il pollo per mantenere il formaggio morbido.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Category: Secondo piatto
- Method: Cottura in padella
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 250
- Sugar: 1 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 2 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: bocconcini petto di pollo ricette