Description
Il Broccoli Viola con Parmigiano è un piatto che unisce sapore e salute, perfetto come contorno o piatto principale leggero.
Ingredients
- Broccoli viola: 500 g
- Olio d’oliva: 3 cucchiai
- Aglio: 2 spicchi, tritati
- Succo di limone: 2 cucchiai
- Sale: q.b.
- Pepe: q.b.
- Parmigiano reggiano: 50 g, grattugiato
Instructions
- Lavare i broccoli sotto acqua corrente e preparare le cimette.
- Portare a ebollizione una pentola d’acqua salata e cuocere i broccoli per 4-5 minuti.
- Scaldare l’olio d’oliva in una padella e soffriggere l’aglio tritato.
- Aggiungere i broccoli scolati nella padella e mescolare bene.
- Spruzzare il succo di limone, condire con sale e pepe, e servire con parmigiano grattugiato.
Notes
- Puoi aggiungere noci tostate per un tocco croccante.
- Per un sapore più fresco, aumenta la quantità di succo di limone.
- Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per 2-3 giorni.
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Category: Contorno
- Method: Cottura in padella
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 150
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 10 mg
Keywords: broccoli viola, parmigiano, ricetta, contorno, sano