Description
Il Burger di Zucchine è una deliziosa alternativa ai tradizionali hamburger di carne, ricco di nutrienti e facile da preparare.
Ingredients
- Zucchine: 500 g
- Pangrattato: 100 g
- Uovo: 1
- Aglio: 1 spicchio
- Cipolla: 1 piccola
- Sale: q.b.
- Pepe: q.b.
- Formaggio: 100 g (tipo mozzarella o cheddar)
- Panini per hamburger: 4
- Lattuga: q.b.
- Pomodoro: 1
Instructions
- Lavare e grattugiare le zucchine, cospargerle di sale e lasciarle riposare per 15 minuti.
- Strizzare le zucchine per rimuovere l’acqua in eccesso.
- In una ciotola, mescolare le zucchine strizzate, cipolla e aglio soffritti, uovo, pangrattato e formaggio grattugiato.
- Formare i burger con il composto.
- Cuocere i burger in una padella antiaderente con olio d’oliva per 4-5 minuti per lato.
- Assemblare i burger nei panini con lattuga e pomodoro.
Notes
- Puoi personalizzare i burger con spezie e aromi a piacere.
- Per una versione vegana, sostituisci l’uovo con purè di avocado o tofu.
- Lascia riposare il composto in frigorifero per 30 minuti per una migliore consistenza.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Category: Piatto principale
- Method: Cottura in padella
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 burger
- Calories: 250
- Sugar: 3 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: burger di zucchine, ricetta vegetariana, hamburger vegetale