Descrizione
Il Burger di Zucchine è una deliziosa alternativa ai tradizionali hamburger di carne, ricco di nutrienti e facile da preparare.
Ingredienti
- Zucchine: 500 g
- Pangrattato: 100 g
- Uovo: 1
- Aglio: 1 spicchio
- Cipolla: 1 piccola
- Sale: q.b.
- Pepe: q.b.
- Formaggio: 100 g (tipo mozzarella o cheddar)
- Panini per hamburger: 4
- Lattuga: q.b.
- Pomodoro: 1
Istruzioni
- Lavare e grattugiare le zucchine, cospargerle di sale e lasciarle riposare per 15 minuti.
- Strizzare le zucchine per rimuovere l’acqua in eccesso.
- In una ciotola, mescolare le zucchine strizzate, cipolla e aglio soffritti, uovo, pangrattato e formaggio grattugiato.
- Formare i burger con il composto.
- Cuocere i burger in una padella antiaderente con olio d’oliva per 4-5 minuti per lato.
- Assemblare i burger nei panini con lattuga e pomodoro.
Note
- Puoi personalizzare i burger con spezie e aromi a piacere.
- Per una versione vegana, sostituisci l’uovo con purè di avocado o tofu.
- Lascia riposare il composto in frigorifero per 30 minuti per una migliore consistenza.
- Tempo Di Preparazione: 30 minuti
- Tempo Di Cucinare: 10 minuti
- Categoria: Piatto principale
- Metodo: Cottura in padella
- Cucina: Italiana
Nutrizione
- Dimensione Della Dose:: 1 burger
- Calorie: 250
- Zucchero: 3 g
- Di sodio: 300 mg
- Grasso: 10 g
- Grassi Saturi: 4 g
- I Grassi Insaturi: 6 g
- Grassi Trans: 0 g
- Carboidrati: 30 g
- Fibra: 5 g
- Proteina: 8 g
- Colesterolo: 70 mg
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