Description
I carciofi marinati sono un antipasto delizioso e versatile, perfetto per ogni occasione.
Ingredients
Scale
- 4 carciofi
- 100 ml di olio d’oliva
- 2 spicchi d’aglio
- 50 ml di succo di limone
- Un mazzetto di prezzemolo fresco
- Sale e pepe q.b.
Instructions
- Selezionare i carciofi freschi e sodi.
- Pulire i carciofi rimuovendo le foglie esterne dure e accorciando i gambi.
- Preparare la marinata mescolando olio d’oliva, succo di limone, aglio tritato, sale e pepe.
- Marinare i carciofi tagliati a metà con la marinata e riporli in frigorifero.
- Conservare i carciofi marinati in un contenitore ermetico in frigorifero.
Notes
- I carciofi marinati possono durare fino a una settimana in frigorifero.
- Possono essere congelati, ma il sapore potrebbe cambiare.
- Guarnire con prezzemolo fresco tritato prima di servire.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 0 minuti
- Category: Antipasto
- Method: Marinatura
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 100g
- Calories: 120
- Sugar: 1g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 5g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: carciofi, marinati, antipasto, ricetta italiana, sano