Description
La Carne al Forno con Verdure è un piatto tradizionale che unisce sapori ricchi e ingredienti freschi, perfetto per occasioni speciali o cene in famiglia.
Ingredients
- Carne di manzo: 1 kg, preferibilmente un taglio adatto per arrosto, come il controfiletto o la spalla.
- Aglio: 4 spicchi, tritati finemente per un sapore intenso.
- Rosmarino fresco: 2 rametti, per un aroma fresco e profumato.
- Olio d’oliva: 4 cucchiai, per marinare la carne e condire le verdure.
- Sale: q.b., per esaltare i sapori degli ingredienti.
- Pepe: q.b., per un tocco di piccantezza.
- Carote: 4, pelate e tagliate a pezzi, per aggiungere dolcezza e colore al piatto.
- Patate: 4, pelate e tagliate a cubetti, per una consistenza cremosa e sostanziosa.
Instructions
- Preparare gli ingredienti: lavare e pelare le verdure, tritare l’aglio e preparare il rosmarino.
- Marinare la carne: mescolare olio d’oliva, aglio, rosmarino, sale e pepe e massaggiare sulla carne. Lasciare riposare per almeno 30 minuti.
- Preparare le verdure: distribuire carote e patate in una teglia, condire con olio, sale e pepe.
- Assemblare il piatto: posizionare la carne sopra le verdure nella teglia e coprire con un foglio di alluminio.
- Cottura: preriscaldare il forno a 180°C e cuocere per circa un’ora, controllando dopo 30 minuti e rimuovendo il foglio di alluminio.
- Servire: lasciare riposare la carne per 10 minuti, affettare e servire con le verdure arrosto.
Notes
- Puoi personalizzare la ricetta aggiungendo altre verdure di stagione.
- Assicurati di scegliere ingredienti freschi per un piatto migliore.
- Lascia marinare la carne più a lungo per un sapore migliore.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 1 ora
- Category: Piatto principale
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 6g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg
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