Descrizione
Polpettone di Tacchino
Ingredienti
- carne macinata di tacchino – 500 g
- aglio – 2 spicchi, tritati
- cipolla – 1 media, tritata
- peperone – 1, a cubetti
- pangrattato – 100 g
- uovo – 1
- prezzemolo – 2 cucchiai, tritato
- sale – q.b.
- pepe – q.b.
- olio d’oliva – 1 cucchiaio (per la cottura)
Istruzioni
- Preparare il forno: Preriscalda il forno a 180°C (350°F).
- Soffriggere le verdure: In una padella, scalda l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e l’aglio tritati e soffriggi fino a quando la cipolla diventa trasparente. Aggiungi il peperone a cubetti e continua a cuocere per altri 5 minuti. Togli dal fuoco e lascia raffreddare leggermente.
- Mescolare gli ingredienti: In una ciotola grande, unisci la carne macinata di tacchino, le verdure soffritte, il pangrattato, l’uovo, il prezzemolo, il sale e il pepe. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- Formare il polpettone: Trasferisci il composto su un foglio di carta da forno e modellalo in una forma di polpettone. Assicurati che sia ben compatto.
- Cuocere: Posiziona il polpettone su una teglia rivestita di carta da forno e inforna per circa 45-50 minuti, o fino a quando la superficie è dorata e il polpettone è cotto all’interno.
- Servire: Una volta cotto, lascia riposare il polpettone per circa 10 minuti prima di affettarlo. Servilo caldo, accompagnato da un contorno di verdure o purè di patate.
Note
- Puoi aggiungere spezie o erbe aromatiche a piacere, come origano o rosmarino.
- Puoi servire il polpettone con salsa di pomodoro o salsa barbecue.
- Tempo Di Preparazione: 15 minuti
- Tempo Di Cucinare: 50 minuti
- Categoria: Secondo piatto
- Metodo: Cottura al forno
- Cucina: Italiana
Nutrizione
- Dimensione Della Dose:: 1 fetta
- Calorie: 250
- Zucchero: 2 g
- Di sodio: 300 mg
- Grasso: 14 g
- Grassi Saturi: 3 g
- I Grassi Insaturi: 8 g
- Grassi Trans: 0 g
- Carboidrati: 15 g
- Fibra: 1 g
- Proteina: 20 g
- Colesterolo: 70 mg
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