Description
Il Coniglio al forno con patate è un piatto tradizionale della cucina italiana, amato per il suo sapore ricco e la sua semplicità.
Ingredients
- Coniglio: 1 kg, tagliato a pezzi.
- Patate: 800 g, pelate e tagliate a cubetti.
- Olio d’oliva: 4 cucchiai.
- Aglio: 4 spicchi, schiacciati.
- Rosmarino: 2 rametti freschi.
- Sale: q.b.
- Pepe: q.b.
Instructions
- Preparazione degli ingredienti: lava e sbuccia le patate, tagliale a cubetti e controlla i pezzi di coniglio.
- Marinatura del coniglio: unisci il coniglio con olio, sale, pepe e aglio in una ciotola e lascia marinare per 30 minuti.
- Preparazione delle patate: condisci le patate con olio, sale, pepe e rosmarino.
- Cottura: preriscalda il forno a 200°C, distribuisci il coniglio e le patate in una teglia e cuoci per circa 1 ora, girando a metà cottura.
- Presentazione: lascia riposare il piatto per qualche minuto e servi caldo, guarnito con rosmarino fresco.
Notes
- Utilizza un coniglio di alta qualità, preferibilmente allevato in modo sostenibile.
- Le patate a pasta gialla sono ideali per la loro consistenza e sapore.
- Controlla la freschezza del coniglio prima dell’acquisto.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 1 ora
- Category: Piatto principale
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: Coniglio, patate, ricetta italiana, piatto tradizionale