Description
Il Coniglio Arrosto al Forno è un piatto tradizionale che porta in tavola sapori autentici e genuini, perfetto per una cena in famiglia o un’occasione speciale.
Ingredients
Scale
- 1 coniglio intero (circa 1,5 kg)
- 4 cucchiai di olio d’oliva
- 4 spicchi d’aglio, tritati
- 2 rametti di rosmarino fresco
- 200 ml di vino bianco secco
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- 3 carote, tagliate a rondelle
- 4 patate, tagliate a cubetti
Instructions
- Preriscalda il forno a 180°C e pulisci il coniglio, asciugandolo con carta assorbente.
- Prepara la marinata mescolando olio d’oliva, aglio, rosmarino, sale e pepe, e spalma sul coniglio.
- Prepara le verdure in una teglia, condisci e mescola bene.
- Posiziona il coniglio sopra le verdure, versa il vino e copri con alluminio, infornando per circa 1 ora.
- Dopo 30 minuti, rimuovi l’alluminio per dorare il coniglio. Controlla la cottura e lascia riposare prima di servire.
Notes
- Utilizza ingredienti freschi per una marinata migliore.
- Lascia riposare il coniglio dopo la cottura per una carne più succosa.
- Controlla la temperatura interna per garantire una cottura sicura.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 1 ora
- Category: Piatto principale
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 350
- Sugar: 3g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: coniglio, arrosto, forno, ricetta, piatto tradizionale