Description
Le cosce di pollo al rosmarino sono un piatto delizioso e semplice da preparare, perfetto per una cena in famiglia o un’occasione speciale.
Ingredients
Scale
- 4 cosce di pollo (con osso e pelle)
- 4 cucchiai di olio d’oliva
- 4 spicchi d’aglio, schiacciati
- 2 rametti di rosmarino fresco
- 1 limone, tagliato a fette
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Instructions
- Preriscalda il forno a 200°C e asciuga le cosce di pollo con della carta assorbente.
- In una ciotola, aggiungi olio d’oliva, aglio, rosmarino, succo di limone, sale e pepe, mescolando bene.
- Disponi le cosce di pollo in una teglia con la pelle rivolta verso l’alto e aggiungi le fette di limone e rosmarino.
- Cuoci in forno per 35-40 minuti, controllando che la temperatura interna raggiunga i 75°C.
- Lascia riposare il pollo per 5-10 minuti prima di servire, guarnendo con limone e rosmarino.
Notes
- Puoi abbinare le cosce di pollo a contorni come patate arrosto o insalata fresca.
- Per un tocco piccante, aggiungi peperoncino durante la marinatura.
- Conserva gli avanzi in frigorifero per 3-4 giorni o congelali per un uso futuro.
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 40 minuti
- Category: Piatto principale
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 coscia
- Calories: 250
- Sugar: 0g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 1g
- Fiber: 0g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: cosce di pollo, rosmarino, ricetta, cena, piatto principale