Description
Ricetta per cosce di pollo al rosmarino, semplice e gustosa.
Ingredients
- Cosce di pollo – 4 pezzi (circa 1 kg)
- Olio d’oliva – 4 cucchiai
- Aglio – 4 spicchi, schiacciati
- Rosmarino fresco – 2 rametti
- Limone – 1, a fette
- Sale – q.b.
- Pepe – q.b.
Instructions
- Preparare il pollo: Preriscalda il forno a 200°C. Asciuga le cosce di pollo con della carta assorbente e mettile in una ciotola grande.
- Condire il pollo: Aggiungi l’olio d’oliva, l’aglio schiacciato, il rosmarino fresco, il sale e il pepe alle cosce di pollo. Mescola bene per assicurarti che il pollo sia uniformemente ricoperto con il condimento.
- Disporre nel tegame: Trasferisci le cosce di pollo in una teglia da forno, assicurandoti che siano disposte con la pelle rivolta verso l’alto. Aggiungi le fette di limone sopra e intorno al pollo.
- Cuocere in forno: Inforna il pollo per circa 40-45 minuti, o fino a quando la pelle è dorata e croccante e il pollo è cotto (la temperatura interna dovrebbe raggiungere i 75°C).
- Riposare: Una volta cotto, togli il pollo dal forno e lascialo riposare per 5-10 minuti prima di servirlo. Questo aiuterà a mantenere la carne succosa.
- Servire: Servi le cosce di pollo calde, guarnite con rametti di rosmarino fresco e fette di limone. Accompagnale con contorni a piacere, come patate arrosto o insalata.
Notes
- Per un sapore extra, puoi marinare il pollo in anticipo per alcune ore o durante la notte in frigorifero.
- Questo renderà la carne ancora più saporita e tenera.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 45 minuti
- Category: Secondo piatto
- Method: Al forno
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 coscia
- Calories: 350
- Sugar: 0 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 1 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: cosce di pollo, ricette, rosmarino, forno