Description
La cotoletta di coniglio è un piatto delizioso e versatile, perfetto per chi cerca un’alternativa alla carne di pollo o di manzo.
Ingredients
Scale
- 4 cotoletta di coniglio
- 4 cucchiai di olio d’oliva
- 2 spicchi d’aglio, tritati
- 2 rametti di rosmarino fresco
- 1 limone (succo e scorza)
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Instructions
- Preparare la carne: Sciacquare le cotoletta di coniglio e asciugarle.
- Condire con sale e pepe su entrambi i lati.
- Preparare la marinata mescolando olio d’oliva, aglio, succo e scorza di limone e rosmarino.
- Immergere le cotoletta di coniglio nella marinata e lasciare riposare per almeno 30 minuti.
- Cuocere in una padella antiaderente a fuoco medio-alto per 5-7 minuti per lato.
- Presentare guarnendo con rosmarino fresco e scorza di limone.
Notes
- Puoi variare le erbe aromatiche nella marinatura.
- Servire con contorni di verdure grigliate o insalata fresca.
- La cotoletta di coniglio può essere congelata prima della cottura.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Category: Piatto principale
- Method: Cottura in padella
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 cotoletta
- Calories: 200
- Sugar: 0g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 8.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg
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