Description
La Delizia di Carciofi Bolliti è un piatto semplice ma ricco di sapore, che celebra il carciofo, un ortaggio amato della cucina italiana.
Ingredients
- Carciofi freschi: 4 unità
- Limone: 1
- Olio d’oliva: 4 cucchiai
- Aglio: 2 spicchi
- Prezzemolo fresco: un mazzetto
- Sale: q.b.
- Pepe: q.b.
Instructions
- Preparare i carciofi rimuovendo le foglie esterne dure e tagliando la parte superiore.
- Immergere i carciofi in acqua con succo di limone per evitare che anneriscano.
- Portare a ebollizione una pentola d’acqua salata e cuocere i carciofi per 25-30 minuti.
- Preparare il condimento mescolando olio d’oliva, aglio tritato, prezzemolo, sale e pepe.
- Condire i carciofi cotti con il mix preparato.
- Presentare i carciofi su un piatto da portata e servire.
Notes
- Puoi servire i carciofi caldi o a temperatura ambiente.
- Considera di accompagnarli con una salsa di maionese o vinaigrette.
- Puoi preparare i carciofi in anticipo e conservarli in frigorifero.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 30 minuti
- Category: Antipasto
- Method: Bollitura
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 120
- Sugar: 1g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 5g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: carciofi, ricetta, antipasto, cucina italiana, piatto leggero