Descrizione
La Delizia di Carciofi è un piatto che celebra il sapore unico e delicato dei carciofi, perfetto come antipasto o contorno.
Ingredienti
Scala
- 4 carciofi freschi
- 4 cucchiai di olio d’oliva extravergine
- 2 spicchi d’aglio, tritati finemente
- 2 cucchiai di succo di limone fresco
- Un mazzetto di prezzemolo fresco, tritato
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Istruzioni
- Rimuovi le foglie esterne più dure dai carciofi e taglia le punte e il gambo.
- Dividi i carciofi a metà e immergili in acqua e succo di limone.
- In una ciotola, mescola olio d’oliva, aglio, succo di limone, sale e pepe per creare la marinatura.
- Cuoci i carciofi in acqua salata per 10-15 minuti fino a teneri.
- Assembla i carciofi su un piatto e irrorali con la marinatura, guarnendo con prezzemolo fresco.
Note
- Puoi preparare la Delizia di Carciofi in anticipo e conservarla in frigorifero.
- Servire fredda o a temperatura ambiente.
- Personalizza la marinatura con erbe aromatiche o spezie.
- Tempo Di Preparazione: 15 minuti
- Tempo Di Cucinare: 15 minuti
- Categoria: Antipasto
- Metodo: Bollitura
- Cucina: Mediterranea
Nutrizione
- Dimensione Della Dose:: 1 porzione
- Calorie: 150
- Zucchero: 1g
- Di sodio: 200mg
- Grasso: 14g
- Grassi Saturi: 2g
- I Grassi Insaturi: 12g
- Grassi Trans: 0g
- Carboidrati: 8g
- Fibra: 5g
- Proteina: 3g
- Colesterolo: 0mg
Parole chiave: Delizia di Carciofi, ricetta carciofi, antipasto, cucina mediterranea