Description
La Delizia di Carciofi è un piatto che celebra il sapore unico e delicato dei carciofi, perfetto come antipasto o contorno.
Ingredients
Scale
- 4 carciofi freschi
- 4 cucchiai di olio d’oliva extravergine
- 2 spicchi d’aglio, tritati finemente
- 2 cucchiai di succo di limone fresco
- Un mazzetto di prezzemolo fresco, tritato
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Instructions
- Rimuovi le foglie esterne più dure dai carciofi e taglia le punte e il gambo.
- Dividi i carciofi a metà e immergili in acqua e succo di limone.
- In una ciotola, mescola olio d’oliva, aglio, succo di limone, sale e pepe per creare la marinatura.
- Cuoci i carciofi in acqua salata per 10-15 minuti fino a teneri.
- Assembla i carciofi su un piatto e irrorali con la marinatura, guarnendo con prezzemolo fresco.
Notes
- Puoi preparare la Delizia di Carciofi in anticipo e conservarla in frigorifero.
- Servire fredda o a temperatura ambiente.
- Personalizza la marinatura con erbe aromatiche o spezie.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Category: Antipasto
- Method: Bollitura
- Cuisine: Mediterranea
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 150
- Sugar: 1g
- Sodium: 200mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 5g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Delizia di Carciofi, ricetta carciofi, antipasto, cucina mediterranea