Description
La Delizia di Cotoletta di Pollo è un piatto tradizionale italiano, caratterizzato da petti di pollo impanati e fritti, croccanti all’esterno e teneri all’interno.
Ingredients
- Petti di pollo: 4 (circa 600 g)
- Farina: 100 g
- Uova: 2
- Pangrattato: 150 g
- Formaggio Parmigiano grattugiato: 50 g
- Aglio in polvere: 1 cucchiaino
- Sale: q.b.
- Pepe: q.b.
- Olio d’oliva: q.b. (per friggere)
- Limone: 1 (per servire)
- Prezzemolo fresco: q.b. (per guarnire)
Instructions
- Preparare gli ingredienti e battere i petti di pollo tra due fogli di pellicola trasparente.
- Marinare i petti di pollo con olio d’oliva, sale, pepe e limone per almeno 30 minuti (opzionale).
- Impanare i petti di pollo passando nella farina, poi nelle uova sbattute e infine nel pangrattato mescolato con Parmigiano, aglio, sale e pepe.
- Scaldare l’olio d’oliva in una padella e friggere le cotolette per 4-5 minuti per lato fino a doratura.
- Servire le cotolette guarnite con prezzemolo fresco e spicchi di limone.
Notes
- Assicurati che l’olio sia caldo prima di friggere per evitare che la panatura assorba troppo olio.
- Non sovraccaricare la padella durante la frittura.
- Puoi preparare le cotolette in anticipo e friggerle poco prima di servire.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Category: Piatto principale
- Method: Frittura
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 cotoletta
- Calories: 350
- Sugar: 1 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 14 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 150 mg
Keywords: cotoletta di pollo, ricetta italiana, comfort food, fritto