Descrizione
La Delizia di Zucchine e Zucca è un piatto che celebra i sapori freschi e genuini delle verdure di stagione, ideale per un’opzione leggera e nutriente.
Ingredienti
- Zucchine: 2 medie
- Zucca: 400 g
- Olio d’oliva: 3 cucchiai
- Aglio: 2 spicchi
- Timo fresco: 1 cucchiaino
- Sale: q.b.
- Pepe: q.b.
- Parmigiano grattugiato: 50 g
Istruzioni
- Lavare accuratamente le zucchine e la zucca, poi tagliare le zucchine a fette sottili e la zucca a cubetti o fette.
- Scaldare l’olio d’oliva in una padella grande, aggiungere l’aglio schiacciato e rosolare per un paio di minuti, poi rimuovere l’aglio.
- Aggiungere le zucchine e la zucca, condire con sale, pepe e timo fresco, e cuocere per circa 10-15 minuti.
- Disporre le verdure in una teglia da forno a spirale e cospargere con parmigiano grattugiato.
- Preriscaldare il forno a 200°C e infornare per 15-20 minuti fino a doratura.
Note
- Puoi sostituire il parmigiano con altri formaggi come mozzarella o pecorino.
- Per una versione vegana, utilizzare formaggio vegano o crema di anacardi.
- Servire con carni arrosto, pesce grigliato o insalate fresche.
- Tempo Di Preparazione: 15 minuti
- Tempo Di Cucinare: 30 minuti
- Categoria: Contorno
- Metodo: Cottura al forno
- Cucina: Italiana
Nutrizione
- Dimensione Della Dose:: 1 porzione
- Calorie: 150
- Zucchero: 3 g
- Di sodio: 200 mg
- Grasso: 10 g
- Grassi Saturi: 2 g
- I Grassi Insaturi: 8 g
- Grassi Trans: 0 g
- Carboidrati: 12 g
- Fibra: 4 g
- Proteina: 5 g
- Colesterolo: 5 mg
Parole chiave: zucchine, zucca, ricetta, vegetariana, piatto leggero