Description
Dolcetti di Farina di Riso Senza Uova
Ingredients
- farina di riso – 200 g
- zucchero – 100 g
- latte di mandorle – 250 ml
- lievito in polvere – 1 cucchiaino
- estratto di vaniglia – 1 cucchiaino
- olio di cocco – 50 g (fuso)
Instructions
- Preparare il forno: Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia rotonda con carta da forno o ungila con un po’ di olio di cocco.
- Mescolare gli ingredienti secchi: In una ciotola grande, setaccia la farina di riso e il lievito in polvere. Aggiungi lo zucchero e mescola bene per combinare gli ingredienti secchi.
- Unire gli ingredienti liquidi: In un’altra ciotola, versa il latte di mandorle, l’olio di cocco fuso e l’estratto di vaniglia. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- Combinare i composti: Aggiungi gradualmente gli ingredienti liquidi a quelli secchi, mescolando delicatamente con una spatola fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi.
- Versare l’impasto: Trasferisci l’impasto nella teglia preparata, livellando la superficie con una spatola.
- Cuocere: Inforna per circa 25-30 minuti, o fino a quando la superficie è dorata e un stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
- Raffreddare e servire: Una volta cotto, lascia raffreddare il dolce nella teglia per circa 10 minuti, poi trasferiscilo su una griglia per raffreddarlo completamente.
- Presentazione: Servi i dolcetti di farina di riso come dessert o merenda. Possono essere decorati con un po’ di zucchero a velo o accompagnati da una salsa di frutta per un tocco extra.
Notes
- Questi dolcetti possono essere conservati in un contenitore ermetico per alcuni giorni.
- Sono deliziosi sia tiepidi che a temperatura ambiente!
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 30 minuti
- Category: Dessert
- Method: Forno
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 dolcetto
- Calories: 150
- Sugar: 10 g
- Sodium: 5 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 0 mg
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