Description
I filetti di merluzzo al burro e limone sono un piatto semplice ma ricco di sapore, perfetto per cene in famiglia o serate speciali.
Ingredients
Scale
- 4 filetti di merluzzo (circa 600 g)
- 100 g di burro
- 2 spicchi d’aglio, tritati
- 50 ml di succo di limone fresco
- 2 cucchiai di prezzemolo fresco, tritato
- Sale e pepe
Instructions
- Asciuga i filetti di merluzzo con carta assorbente e condisci con sale e pepe.
- In una padella grande, sciogli il burro a fuoco medio e aggiungi l’aglio tritato, rosolando fino a doratura.
- Aggiungi i filetti di merluzzo nella padella e cuoci per 4-5 minuti per lato fino a dorati.
- Versa il succo di limone fresco nella padella e mescola delicatamente, cuocendo per un altro minuto.
- Aggiungi il prezzemolo tritato e mescola per amalgamare. Servi i filetti con la salsa al burro e limone.
Notes
- Puoi aggiungere capperi o pomodorini per un sapore extra.
- Per una versione vegetariana, sostituisci il merluzzo con tofu o tempeh.
- Servi con contorni come verdure grigliate o riso basmati.
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Category: Piatto principale
- Method: Cottura in padella
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 150 g
- Calories: 350
- Sugar: 1 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 2 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: merluzzo, burro, limone, ricetta, pesce