Description
I filetti di ricciola grigliati sono un piatto delizioso e sano, perfetto per chi ama il pesce fresco.
Ingredients
Scale
- 500 g di filetti di ricciola fresca
- 4 cucchiai di olio d’oliva
- 2 spicchi d’aglio, tritati
- 1 limone, succo e scorza
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, tritato
- Sale e pepe q.b.
Instructions
- Inizia con la scelta dei filetti di ricciola. Sciacqua i filetti e asciugali delicatamente.
- Per marinare, unisci olio d’oliva, aglio, succo e scorza di limone, prezzemolo, sale e pepe in una ciotola. Mescola e immergi i filetti nella marinata. Lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Accendi la griglia e portala a temperatura medio-alta.
- Rimuovi i filetti dalla marinata e scolali. Posizionali sulla griglia calda e cuoci per circa 4-5 minuti per lato.
- Trasferisci i filetti su un piatto da portata, guarnisci con limone e prezzemolo e servi con contorni a piacere.
Notes
- Assicurati di utilizzare filetti freschi per il miglior sapore.
- Puoi marinare i filetti anche per più di 30 minuti per un sapore più intenso.
- Controlla sempre la cottura per evitare che il pesce diventi secco.
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Category: Piatto principale
- Method: Grigliatura
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 150
- Sugar: 0 g
- Sodium: 60 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 0 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 22 g
- Cholesterol: 60 mg
Keywords: filetti di ricciola, pesce grigliato, ricetta sana, cucina italiana