Descrizione
Il Filetto di Manzo per Natale è un piatto pregiato e tenero, ideale per le cene festive.
Ingredienti
- Filetto di manzo: 1 kg
- Aglio: 4 spicchi
- Rosmarino fresco: 4 rametti
- Olio d’oliva: 4 cucchiai
- Sale: q.b.
- Pepe: q.b.
Istruzioni
- Lasciare il filetto di manzo a temperatura ambiente per 30 minuti.
- Marinare il filetto con olio d’oliva, aglio tritato, sale e pepe.
- Preriscaldare il forno a 200°C e rosolare il filetto in padella per 3-4 minuti per lato.
- Aggiungere il rosmarino e trasferire la padella nel forno per 20-25 minuti.
- Lasciare riposare il filetto per 10-15 minuti prima di affettarlo e servirlo.
Note
- Servire con contorni come purè di patate o verdure arrosto.
- Abbinare con vini come Chianti o Barolo.
- Conservare gli avanzi in frigorifero per 3-4 giorni.
- Tempo Di Preparazione: 30 minuti
- Tempo Di Cucinare: 30 minuti
- Categoria: Piatto principale
- Metodo: Cottura al forno
- Cucina: Italiana
Nutrizione
- Dimensione Della Dose:: 150g
- Calorie: 350
- Zucchero: 0g
- Di sodio: 80mg
- Grasso: 20g
- Grassi Saturi: 7g
- I Grassi Insaturi: 10g
- Grassi Trans: 0g
- Carboidrati: 0g
- Fibra: 0g
- Proteina: 30g
- Colesterolo: 90mg
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