Description
Il Filetto di Manzo per Natale è un piatto pregiato e tenero, ideale per le cene festive.
Ingredients
- Filetto di manzo: 1 kg
- Aglio: 4 spicchi
- Rosmarino fresco: 4 rametti
- Olio d’oliva: 4 cucchiai
- Sale: q.b.
- Pepe: q.b.
Instructions
- Lasciare il filetto di manzo a temperatura ambiente per 30 minuti.
- Marinare il filetto con olio d’oliva, aglio tritato, sale e pepe.
- Preriscaldare il forno a 200°C e rosolare il filetto in padella per 3-4 minuti per lato.
- Aggiungere il rosmarino e trasferire la padella nel forno per 20-25 minuti.
- Lasciare riposare il filetto per 10-15 minuti prima di affettarlo e servirlo.
Notes
- Servire con contorni come purè di patate o verdure arrosto.
- Abbinare con vini come Chianti o Barolo.
- Conservare gli avanzi in frigorifero per 3-4 giorni.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 30 minuti
- Category: Piatto principale
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 150g
- Calories: 350
- Sugar: 0g
- Sodium: 80mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg
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