Descrizione
Ricetta semplice per cuocere filetti di merluzzo surgelati.
Ingredienti
Scala
- 4 filetti di merluzzo surgelati (circa 600 g)
- 3 cucchiai di olio d’oliva
- 2 spicchi d’aglio, tritati
- 1 limone, tagliato a spicchi
- Un mazzetto di prezzemolo fresco, tritato
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Istruzioni
- Scongelare il merluzzo: Rimuovere i filetti di merluzzo surgelati dal congelatore e lasciarli scongelare in frigorifero per alcune ore o fino a quando non sono completamente scongelati. In alternativa, è possibile scongelarli rapidamente sotto acqua corrente fredda.
- Preparare la padella: In una padella grande, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungere l’aglio tritato e farlo rosolare per circa 1-2 minuti, fino a quando non diventa dorato e profumato.
- Cuocere il merluzzo: Aggiungere i filetti di merluzzo nella padella, assicurandosi di non sovrapporli. Condire con sale e pepe a piacere. Cuocere per circa 4-5 minuti per lato, o fino a quando il pesce è dorato e si sfalda facilmente con una forchetta.
- Aggiungere il limone: Durante gli ultimi minuti di cottura, aggiungere gli spicchi di limone nella padella per farli rosolare leggermente. Questo darà un sapore fresco e aromatico al piatto.
- Servire: Una volta cotti, trasferire i filetti di merluzzo su un piatto da portata. Cospargere con il prezzemolo tritato e servire con gli spicchi di limone a lato.
Note
- Per un tocco extra, puoi aggiungere un pizzico di peperoncino rosso tritato per dare un po’ di piccantezza.
- Questo piatto si accompagna bene con un contorno di verdure grigliate o un’insalata fresca.
- Tempo Di Preparazione: 15 minuti
- Tempo Di Cucinare: 10 minuti
- Categoria: Piatto principale
- Metodo: Cottura in padella
- Cucina: Italiana
Nutrizione
- Dimensione Della Dose:: 150 g
- Calorie: 220
- Zucchero: 0 g
- Di sodio: 350 mg
- Grasso: 12 g
- Grassi Saturi: 1.5 g
- I Grassi Insaturi: 10 g
- Grassi Trans: 0 g
- Carboidrati: 0 g
- Fibra: 0 g
- Proteina: 30 g
- Colesterolo: 70 mg
Parole chiave: filetto di merluzzo surgelato ricette