Description
Deliziosi fiori di zucchina al forno senza uova, perfetti per un antipasto sano e gustoso.
Ingredients
Scale
- 12 fiori di zucchina
- 250 g di ricotta
- 150 g di mozzarella
- 100 g di pangrattato
- 3 cucchiai di olio d’oliva
- Sale e pepe q.b.
- Erbe fresche (come basilico o prezzemolo) q.b.
Instructions
- Sciaqua delicatamente i fiori di zucchina e asciugali con cura.
- Rimuovi il pistillo interno dai fiori.
- In una ciotola, unisci la ricotta e la mozzarella, aggiungi sale, pepe e erbe fresche, mescola bene.
- Farcisci i fiori di zucchina con il ripieno e chiudi i petali attorno al ripieno.
- Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia con olio d’oliva e pangrattato.
- Adagia i fiori ripieni nella teglia, spolvera con pangrattato e un filo d’olio d’oliva.
- Inforna per 20-25 minuti fino a doratura.
Notes
- Puoi sostituire la ricotta con un formaggio vegano per una versione completamente vegetale.
- Per un sapore più intenso, aggiungi formaggi come parmigiano o pecorino al ripieno.
- I fiori di zucchina possono essere congelati prima della cottura.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 25 minuti
- Category: Antipasto
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Mediterranea
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 180
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 15 mg
Keywords: fiori di zucchina, ricetta vegana, antipasto, forno