Description
La frittata colorata è un piatto tradizionale italiano, ricco di sapore e colore, preparato con uova e una varietà di verdure fresche.
Ingredients
- Uova: 6 uova fresche
- Latte: 100 ml di latte
- Formaggio: 150 g di formaggio (mozzarella o feta)
- Peperoni: 1 peperone, tagliato a dadini
- Cipolla: 1 cipolla, tritata finemente
- Spinaci freschi: 100 g di spinaci
- Sale e pepe: q.b.
- Olio d’oliva: 2 cucchiai
Instructions
- Preparare gli ingredienti: scaldare l’olio d’oliva in una padella e soffriggere la cipolla fino a trasparente, poi aggiungere i peperoni e infine gli spinaci.
- In una ciotola, sbattere le uova con il latte, sale e pepe.
- Aggiungere le verdure cotte al composto di uova e mescolare bene.
- Versare il composto nella padella e cuocere a fuoco medio-basso per 5-7 minuti.
- Se desiderato, finire la cottura in forno a 180°C per 10-15 minuti.
- Lasciare raffreddare, tagliare a spicchi e servire.
Notes
- Usa ingredienti freschi per un sapore migliore.
- Non cuocere troppo per mantenere la frittata morbida.
- Personalizza il condimento con erbe aromatiche.
- Utilizza una padella antiaderente per facilitare la cottura.
- Lascia riposare prima di servire.
- Prova diverse cotture per variare la consistenza.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Category: Piatto principale
- Method: Cottura in padella e forno
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1/4 di frittata
- Calories: 250
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 200 mg
Keywords: frittata, ricetta italiana, piatto vegetariano, uova, verdure