Description
La frittata di verdure e uova è un piatto tradizionale italiano, versatile e semplice, perfetto per ogni occasione.
Ingredients
- Uova: 6 uova fresche
- Peperoni: 1 peperone rosso e 1 peperone giallo, tagliati a cubetti
- Spinaci freschi: 200 g di spinaci
- Cipolla: 1 cipolla, tritata finemente
- Formaggio: 100 g di formaggio tipo mozzarella o feta, sbriciolato
- Sale: q.b.
- Pepe: q.b.
- Olio d’oliva: 2 cucchiai
Instructions
- Scalda l’olio d’oliva in una padella e soffriggi la cipolla per 3-4 minuti.
- Aggiungi i peperoni e cuoci per 5 minuti, poi unisci gli spinaci e cuoci fino a quando si appassiscono.
- In una ciotola, sbatti le uova con sale e pepe fino a ottenere un composto omogeneo.
- Unisci le verdure cotte al composto di uova e mescola bene.
- Versa il composto nella padella e cuoci per 5-7 minuti, coprendo con un coperchio o usando il grill del forno per dorare la parte superiore.
- Lascia raffreddare, taglia a fette e servi calda o a temperatura ambiente.
Notes
- Puoi personalizzare la frittata con altre verdure o formaggi a piacere.
- Conserva la frittata in frigorifero per 2-3 giorni.
- Puoi prepararla in anticipo e riscaldarla prima di servire.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Category: Piatto principale
- Method: Cottura in padella
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 fetta
- Calories: 200
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 6 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 14 g
- Cholesterol: 200 mg
Keywords: frittata, verdure, uova, ricetta italiana, piatto principale