Description
Le frittelle di zucchine in friggitrice ad aria sono un piatto delizioso e versatile, perfetto per ogni occasione.
Ingredients
- Zucchine: 500 g
- Farina: 100 g
- Uova: 2
- Formaggio parmigiano grattugiato: 50 g
- Aglio in polvere: 1 cucchiaino
- Sale: q.b.
- Pepe: q.b.
- Pangrattato: 100 g
- Olio d’oliva: 2 cucchiai
Instructions
- Lavare e grattugiare le zucchine, cospargerle di sale e lasciarle riposare per 15 minuti.
- Strizzare le zucchine per eliminare l’acqua in eccesso.
- In una ciotola, unire le zucchine strizzate con farina, uova, formaggio, aglio, sale e pepe, mescolando bene.
- Formare delle frittelle e passarle nel pangrattato.
- Preriscaldare la friggitrice ad aria a 200°C e cuocere le frittelle per 10-12 minuti, girandole a metà cottura.
- Servire calde, eventualmente con salsa di yogurt o tzatziki.
Notes
- Le zucchine giovani sono preferibili per un sapore migliore.
- Puoi sostituire le uova con un sostituto vegetale per una versione vegana.
- Utilizzare pangrattato integrale per una versione più sana.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 12 minuti
- Category: Antipasto
- Method: Friggitrice ad aria
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 frittella
- Calories: 150
- Sugar: 2 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: frittelle, zucchine, friggitrice ad aria, ricetta, antipasto