Description
Le frittelle di zucchine sono un delizioso piatto tipico della cucina italiana, croccanti e versatili, perfette per ogni occasione.
Ingredients
- Zucchine: 500 g
- Farina: 100 g
- Aglio: 1 spicchio
- Cipolla: 1 piccola
- Sale: q.b.
- Pepe: q.b.
- Olio d’oliva: q.b. (per friggere)
- Prezzemolo: q.b. (facoltativo, per guarnire)
Instructions
- Lavare e grattugiare le zucchine, cospargerle di sale e lasciarle riposare per 15-20 minuti.
- In una ciotola, mescolare la farina, il sale e il pepe.
- Strizzare le zucchine per rimuovere l’acqua in eccesso e unire aglio e cipolla tritati.
- Combinare gli ingredienti secchi e umidi, aggiungendo acqua se necessario.
- Friggere le frittelle in olio d’oliva caldo per 3-4 minuti per lato.
- Scolare su carta assorbente e servire calde, guarnite con prezzemolo.
Notes
- Le frittelle possono essere personalizzate con formaggio o spezie.
- Per una versione più leggera, provare a cuocerle al forno.
- Servire con salse come yogurt, tzatziki o salsa di pomodoro.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Category: Antipasto
- Method: Frittura
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 150
- Sugar: 2 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: frittelle, zucchine, ricetta italiana, antipasto, vegetariano