Descrizione
Le frittelle di zucchine sono un delizioso piatto tipico della cucina italiana, croccanti e versatili, perfette per ogni occasione.
Ingredienti
- Zucchine: 500 g
- Farina: 100 g
- Aglio: 1 spicchio
- Cipolla: 1 piccola
- Sale: q.b.
- Pepe: q.b.
- Olio d’oliva: q.b. (per friggere)
- Prezzemolo: q.b. (facoltativo, per guarnire)
Istruzioni
- Lavare e grattugiare le zucchine, cospargerle di sale e lasciarle riposare per 15-20 minuti.
- In una ciotola, mescolare la farina, il sale e il pepe.
- Strizzare le zucchine per rimuovere l’acqua in eccesso e unire aglio e cipolla tritati.
- Combinare gli ingredienti secchi e umidi, aggiungendo acqua se necessario.
- Friggere le frittelle in olio d’oliva caldo per 3-4 minuti per lato.
- Scolare su carta assorbente e servire calde, guarnite con prezzemolo.
Note
- Le frittelle possono essere personalizzate con formaggio o spezie.
- Per una versione più leggera, provare a cuocerle al forno.
- Servire con salse come yogurt, tzatziki o salsa di pomodoro.
- Tempo Di Preparazione: 30 minuti
- Tempo Di Cucinare: 15 minuti
- Categoria: Antipasto
- Metodo: Frittura
- Cucina: Italiana
Nutrizione
- Dimensione Della Dose:: 100 g
- Calorie: 150
- Zucchero: 2 g
- Di sodio: 200 mg
- Grasso: 8 g
- Grassi Saturi: 1 g
- I Grassi Insaturi: 7 g
- Grassi Trans: 0 g
- Carboidrati: 15 g
- Fibra: 2 g
- Proteina: 4 g
- Colesterolo: 0 mg
Parole chiave: frittelle, zucchine, ricetta italiana, antipasto, vegetariano