Descrizione
Una ricetta deliziosa e sana per preparare il pesce spada alla griglia, perfetta per cene estive.
Ingredienti
Scala
- 4 fette di pesce spada (circa 150–200 g ciascuna)
- 4 cucchiai di olio d’oliva extra vergine
- 2 cucchiai di succo di limone fresco
- 2 spicchi d’aglio, tritati finemente
- 2 cucchiai di erbe fresche (prezzemolo, basilico o rosmarino), tritate
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Istruzioni
- Preparare gli ingredienti: lavare e asciugare il pesce spada, tritare l’aglio e le erbe.
- Marinare il pesce: mescolare olio d’oliva, succo di limone, aglio, erbe, sale e pepe. Marinare il pesce per almeno 30 minuti.
- Preriscaldare la griglia a fuoco medio-alto.
- Cuocere il pesce spada per circa 4-5 minuti per lato, spennellando con la marinata.
- Servire caldo, guarnito con erbe fresche e succo di limone.
Note
- Assicurati di utilizzare pesce spada fresco.
- Puoi variare le marinature e i contorni a piacere.
- Controlla la cottura per evitare che il pesce diventi secco.
- Tempo Di Preparazione: 10 minuti
- Tempo Di Cucinare: 10 minuti
- Categoria: Piatto principale
- Metodo: Griglia
- Cucina: Mediterranea
Nutrizione
- Dimensione Della Dose:: 1 fetta
- Calorie: 250
- Zucchero: 0 g
- Di sodio: 80 mg
- Grasso: 15 g
- Grassi Saturi: 2 g
- I Grassi Insaturi: 10 g
- Grassi Trans: 0 g
- Carboidrati: 0 g
- Fibra: 0 g
- Proteina: 30 g
- Colesterolo: 70 mg
Parole chiave: pesce spada, grigliato, ricetta, estiva, sana