Description
Merluzzo Intero al Forno è un piatto semplice e gustoso, ideale per una cena elegante.
Ingredients
Scale
- 1 merluzzo intero (circa 1,5 kg)
- 4 cucchiai di olio d’oliva
- 4 spicchi d’aglio, tritati
- Un mazzetto di erbe fresche (prezzemolo, rosmarino, timo)
- 1 limone, affettato
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Instructions
- Preparare il merluzzo: Preriscalda il forno a 200°C. Pulisci il merluzzo, rimuovendo eventuali interiora e sciacqualo sotto acqua corrente fredda. Asciugalo con della carta assorbente.
- Condire il pesce: In una ciotola, mescola l’olio d’oliva, l’aglio tritato, il sale e il pepe. Spalma questa marinata sia all’interno che all’esterno del merluzzo, assicurandoti di coprire bene la pelle.
- Aggiungere le erbe e il limone: Inserisci le fette di limone e le erbe fresche all’interno della cavità del pesce. Questo darà un sapore fresco e aromatico al merluzzo durante la cottura.
- Cuocere in forno: Posiziona il merluzzo su una teglia rivestita di carta da forno. Cuoci in forno per circa 25-30 minuti, o fino a quando la carne è opaca e si sfalda facilmente con una forchetta. Durante la cottura, puoi irrorare il pesce con un po’ di olio d’oliva per mantenerlo umido.
- Servire: Una volta cotto, togli il merluzzo dal forno e lascialo riposare per qualche minuto. Servilo caldo, guarnito con ulteriori fette di limone e erbe fresche. Puoi accompagnarlo con un contorno di verdure grigliate o una fresca insalata.
Notes
- Per un tocco extra, puoi aggiungere delle olive nere o dei pomodorini sulla teglia durante la cottura per arricchire il piatto.
- Questo merluzzo intero è perfetto per una cena elegante e sarà sicuramente il protagonista della tua tavola!
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 30 minuti
- Category: Piatto principale
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 350
- Sugar: 1 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg
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