Description
Filetti di Merluzzo Leggeri
Ingredients
Scale
- 4 filetti di merluzzo fresco (circa 600 g)
- 2 cucchiai di succo di limone fresco
- 3 cucchiai di olio d’oliva
- 2 spicchi d’aglio, tritati
- Un mazzetto di prezzemolo fresco, tritato
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Instructions
- Preparare il pesce: Sciacquare i filetti di merluzzo sotto acqua fredda e asciugarli delicatamente con della carta assorbente. Condire entrambi i lati con sale e pepe.
- Marinare: In una ciotola, mescolare il succo di limone, l’olio d’oliva e l’aglio tritato. Aggiungere i filetti di merluzzo nella marinata e lasciar riposare per circa 15-20 minuti per assorbire i sapori.
- Cuocere il merluzzo: Riscaldare una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Quando è calda, aggiungere i filetti di merluzzo, cuocendo per circa 4-5 minuti per lato, o fino a quando il pesce è dorato e si sfalda facilmente con una forchetta.
- Servire: Togliere i filetti di merluzzo dalla padella e disporli su un piatto da portata. Irrorare con un filo di olio d’oliva e guarnire con il prezzemolo fresco tritato.
- Consigli di presentazione: Servire i filetti di merluzzo con una fetta di limone a lato e accompagnarli con un contorno di verdure grigliate o insalata fresca per un pasto leggero e salutare.
Notes
- Buon appetito!
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Category: Piatto principale
- Method: Cottura in padella
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 150 g
- Calories: 220
- Sugar: 1 g
- Sodium: 80 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 2 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 28 g
- Cholesterol: 60 mg
Keywords: merluzzo ricette light