Description
Un delizioso piatto di misto pesce, ricco di sapori del mare.
Ingredients
- gamberi – 300 g
- calamari – 300 g
- cozze – 300 g
- pesce bianco (come merluzzo o sogliola) – 300 g
- olio d’oliva – 4 cucchiai
- aglio – 2 spicchi
- limone – 1 (succo e scorza)
- prezzemolo fresco – q.b. (tritato)
- sale – q.b.
- pepe – q.b.
Instructions
- Preparazione del pesce: Inizia pulendo i gamberi, i calamari e le cozze. Rimuovi il guscio dai gamberi e pulisci i calamari, tagliandoli ad anelli. Assicurati che le cozze siano ben pulite e scartare quelle aperte.
- Cottura dell’aglio: In una padella grande, scalda l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungi gli spicchi d’aglio schiacciati e falli dorare leggermente per circa 1-2 minuti, facendo attenzione a non bruciarli.
- Aggiunta del pesce: Aggiungi i calamari e i gamberi nella padella e cuoci per circa 3-4 minuti, finché non diventano opachi. Mescola delicatamente per evitare che si attacchino.
- Cottura delle cozze: Aggiungi le cozze e il pesce bianco tagliato a pezzi nella padella. Copri con un coperchio e lascia cuocere per altri 5-7 minuti, finché le cozze non si aprono e il pesce è cotto.
- Condimento: Spremi il succo di limone sopra il misto pesce e aggiungi la scorza di limone. Regola di sale e pepe a piacere. Mescola delicatamente per amalgamare i sapori.
- Servire: Togli la padella dal fuoco e cospargi con il prezzemolo fresco tritato. Servi il misto pesce caldo, accompagnato da fette di limone e, se desideri, da crostini di pane.
Notes
- Questo piatto è perfetto da servire come antipasto o secondo piatto.
- Puoi accompagnarlo con un vino bianco fresco per esaltare i sapori del mare.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Category: Piatto principale
- Method: Cottura in padella
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 350
- Sugar: 1 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 45 g
- Cholesterol: 150 mg
Keywords: misto pesce ricette