Description
I muffin di uova con spinaci e peperoni sono un’ottima scelta per un pasto sano e gustoso, facili da preparare e ricchi di nutrienti.
Ingredients
- Uova: 6 uova fresche
- Spinaci freschi: 100 g
- Peperoni rossi: 1 medio
- Formaggio grattugiato: 100 g di cheddar o mozzarella
- Sale: q.b.
- Pepe: q.b.
- Olio d’oliva: 1 cucchiaio
Instructions
- Preparare gli ingredienti: lavare e tritare gli spinaci, tagliare il peperone a cubetti.
- Mescolare le uova in una ciotola grande e aggiungere sale e pepe.
- Aggiungere spinaci, peperoni e formaggio al composto di uova e mescolare bene.
- Versare il composto negli stampi per muffin, riempiendo fino a 3/4 della capacità.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 20-25 minuti.
- Lasciare raffreddare i muffin prima di servirli.
Notes
- Puoi personalizzare la ricetta con altre verdure o formaggi.
- Conservare in frigorifero per 3-5 giorni o congelare per 2-3 mesi.
- Assicurati di non riempire troppo gli stampi per evitare che trabocchino.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 25 minuti
- Category: Colazione
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 150
- Sugar: 1 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 150 mg
Keywords: muffin, uova, spinaci, peperoni, ricetta sana