Description
Nuggets di Pollo Croccanti
Ingredients
- petto di pollo – 500 g
- pangrattato – 150 g
- farina – 100 g
- uova – 2
- sale – q.b.
- pepe – q.b.
- aglio in polvere – 1 cucchiaino
- paprika – 1 cucchiaino
- olio per friggere – q.b.
Instructions
- Preparare il pollo: Iniziare tagliando il petto di pollo a cubetti di dimensioni simili, circa 3-4 cm.
- Preparare la panatura: In un piatto fondo, mescolare la farina con un pizzico di sale, pepe, aglio in polvere e paprika. In un altro piatto, sbattere le uova. Infine, mettere il pangrattato in un terzo piatto.
- Impanare i nuggets: Prendere un pezzo di pollo, passarli prima nella farina, poi immergerli nelle uova sbattute e infine nel pangrattato.
- Friggere i nuggets: In una padella profonda, scaldare abbondante olio a fuoco medio-alto. Aggiungere i nuggets di pollo e friggere fino a doratura, circa 4-5 minuti per lato.
- Scolare e servire: Trasferire i nuggets su un piatto rivestito di carta assorbente.
- Servire: Gustare i nuggets caldi con salse a piacere.
Notes
- Per una versione più sana, cuocere in forno a 200°C per circa 20-25 minuti, girandoli a metà cottura.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Category: Antipasto
- Method: Frittura
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 250
- Sugar: 1 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 100 mg
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