Description
Un delizioso piatto di paccheri con pesce fresco, pomodorini e prezzemolo, perfetto per pranzi estivi o cene eleganti.
Ingredients
Scale
- 400 g di paccheri
- 300 g di filetti di pesce fresco (merluzzo, branzino o altro pesce bianco)
- 2 spicchi d’aglio
- 200 g di pomodorini ciliegia
- 4 cucchiai di olio d’oliva
- Un mazzetto di prezzemolo fresco
- Sale e pepe q.b.
Instructions
- Preparare gli ingredienti: lavare i pomodorini e tagliarli a metà, assicurarsi che i filetti di pesce siano privi di spine e tritare il prezzemolo.
- Cuocere i paccheri in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione, scolandoli al dente.
- In una padella, scaldare l’olio d’oliva e rosolare l’aglio, poi aggiungere i filetti di pesce e cuocere fino a cottura.
- Aggiungere i pomodorini nella padella e cuocere fino a quando si ammorbidiscono, poi unire i paccheri e mescolare.
- Servire i paccheri con pesce guarnendo con prezzemolo fresco e un filo d’olio d’oliva a crudo.
Notes
- Utilizzare pesce fresco per un sapore migliore.
- Cuocere i paccheri al dente per una consistenza ottimale.
- Conservare l’acqua di cottura per rendere il piatto più cremoso.
- Personalizzare il condimento con erbe aromatiche e spezie.
- Servire immediatamente per la migliore esperienza.
- Accompagnare con un buon vino bianco fresco.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Category: Primo piatto
- Method: Cottura in padella
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 60 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: paccheri, pesce, ricetta italiana, pasta, piatto estivo