Descrizione
Il Pan di Spagna è un dolce tradizionale italiano, noto per la sua leggerezza e versatilità, perfetto come base per torte farcite.
Ingredienti
Scala
- Uova: 4 grandi, preferibilmente a temperatura ambiente.
- Zucchero: 120 g.
- Farina 00: 120 g.
- Lievito in polvere: 1 cucchiaino.
- Estratto di vaniglia: 1 cucchiaino.
- Sale: un pizzico.
Istruzioni
- Preparare gli ingredienti e assicurarsi che le uova siano a temperatura ambiente.
- Montare le uova e lo zucchero con un frullatore elettrico per circa 10 minuti.
- Aggiungere la farina e il lievito setacciati, mescolando delicatamente.
- Versare l’impasto nella tortiera preparata e livellare la superficie.
- Cottura in forno preriscaldato a 180°C per 25-30 minuti.
- Lasciare raffreddare nella tortiera per 10 minuti, poi trasferire su una griglia per raffreddare completamente.
Note
- Utilizzare uova fresche per un miglior montaggio.
- Assicurarsi che la tortiera sia antiaderente o rivestita di carta da forno.
- Non aprire il forno durante i primi 20 minuti di cottura.
- Tempo Di Preparazione: 20 minuti
- Tempo Di Cucinare: 30 minuti
- Categoria: Dolci
- Metodo: Cottura al forno
- Cucina: Italiana
Nutrizione
- Dimensione Della Dose:: 1 fetta
- Calorie: 150
- Zucchero: 10 g
- Di sodio: 50 mg
- Grasso: 2 g
- Grassi Saturi: 0.5 g
- I Grassi Insaturi: 1.5 g
- Grassi Trans: 0 g
- Carboidrati: 30 g
- Fibra: 1 g
- Proteina: 4 g
- Colesterolo: 100 mg
Parole chiave: Pan di Spagna, dolce italiano, ricetta, torta