Description
La Pasta with Pumpkin è un piatto autunnale delizioso e nutriente, facile da preparare e ricco di sapori.
Ingredients
Scale
- 400 g di pasta: Puoi scegliere tra spaghetti, fettuccine o un’altra varietà a tuo piacimento.
- 250 g di purea di zucca: Puoi utilizzare zucca fresca cotta al forno o purea di zucca in scatola.
- 2 spicchi d’aglio, tritati: Aggiunge un sapore aromatico.
- 3 cucchiai di olio d’oliva: Ideale per soffriggere l’aglio e condire la pasta.
- 100 g di formaggio Parmigiano Reggiano, grattugiato: Conferisce cremosità e sapore ricco.
- 6–8 foglie di salvia fresca: Aggiunge freschezza e profumo.
- Sale e pepe nero q.b.: Essenziali per esaltare i sapori.
Instructions
- Preparare la zucca: pulire, cuocere e frullare fino a ottenere una purea liscia.
- Cuocere la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
- Preparare il condimento: soffriggere l’aglio in olio d’oliva, aggiungere la purea di zucca e cuocere per 5 minuti.
- Unire la pasta scolata al condimento e mescolare bene.
- Servire la pasta calda, guarnita con formaggio Parmigiano e salvia croccante.
Notes
- Puoi personalizzare il piatto con noci, spezie o formaggi diversi.
- Utilizza ingredienti freschi e di alta qualità per un sapore migliore.
- Non cuocere eccessivamente la pasta; deve essere al dente.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 30 minuti
- Category: Primo piatto
- Method: Cottura in padella
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 65 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 10 mg
Keywords: pasta, zucca, ricetta autunnale, piatto vegetariano