Description
La Pasta with Purple Broccoli è un piatto delizioso e nutriente che unisce sapore e salute, grazie ai broccoli viola ricchi di vitamine e minerali.
Ingredients
- Broccoli viola: 300 g
- Pasta: 250 g (preferibilmente spaghetti o linguine)
- Aglio: 2 spicchi
- Olio d’oliva: 4 cucchiai
- Parmigiano reggiano grattugiato: 50 g
- Sale: q.b.
- Pepe: q.b.
Instructions
- Preparare gli ingredienti: lavare i broccoli, tagliarli e tritare l’aglio.
- Cuocere la pasta in acqua salata fino a quando non è al dente.
- Scaldare l’olio d’oliva in una padella e soffriggere l’aglio fino a doratura.
- Aggiungere i broccoli e mescolare per insaporire.
- Unire la pasta scolata ai broccoli e mescolare, aggiungendo acqua di cottura se necessario.
- Servire con parmigiano reggiano grattugiato e un filo d’olio d’oliva.
Notes
- Puoi aggiungere proteine come pollo o gamberi per un pasto più sostanzioso.
- Per un piatto più cremoso, sostituisci parte dell’olio con panna o yogurt greco.
- Le erbe aromatiche fresche possono migliorare il sapore del piatto.
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Category: Primo piatto
- Method: Cottura in padella
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 5 mg
Keywords: Pasta, Broccoli viola, Ricetta sana, Piatto veloce