Description
Ricetta per la pasta in brodo di pollo.
Ingredients
- pasta (tipo a scelta) – 250 g
- brodo di pollo – 1,5 litri
- carote – 2 medie, tagliate a cubetti
- sedano – 2 gambi, tagliati a cubetti
- cipolla – 1 media, tritata
- aglio – 2 spicchi, tritati
- prezzemolo fresco – q.b., tritato
- sale – q.b.
- pepe – q.b.
- olio d’oliva – 1 cucchiaio
Instructions
- Preparare il brodo: In una pentola capiente, portare il brodo di pollo a ebollizione. Se non si dispone di brodo già pronto, è possibile utilizzare acqua e dado di pollo.
- Soffriggere le verdure: In un’altra pentola, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e l’aglio, e soffriggere fino a quando la cipolla diventa trasparente.
- Aggiungere le carote e il sedano: Unire le carote e il sedano al soffritto e cuocere per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le verdure iniziano a ammorbidirsi.
- Cuocere la pasta: Versare il brodo caldo nella pentola con le verdure. Portare a ebollizione e aggiungere la pasta. Cuocere secondo le istruzioni sulla confezione della pasta, mescolando di tanto in tanto.
- Condire: Aggiungere sale e pepe a piacere. Assaggiare e regolare il condimento se necessario.
- Servire: Una volta che la pasta è cotta, togliere dal fuoco e aggiungere il prezzemolo fresco tritato. Servire caldo in ciotole, guarnendo con un po’ di prezzemolo extra se desiderato.
Notes
- Per un tocco extra, puoi aggiungere del pollo cotto a pezzi o delle erbe aromatiche come timo o rosmarino durante la cottura.
- Questo piatto è perfetto come comfort food in una giornata fredda!
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 30 minuti
- Category: Primo piatto
- Method: Cottura
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 350
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1.5 g
- Unsaturated Fat: 8.5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: pasta in brodo di pollo, ricette, comfort food