Description
La Pasta Leggera con Pomodorini e Spinaci è un piatto fresco e nutriente, ideale per chi desidera mangiare sano senza rinunciare al gusto.
Ingredients
- Pasta integrale – 250 g
- Pomodorini ciliegia – 300 g
- Spinaci freschi – 150 g
- Aglio – 2 spicchi
- Olio d’oliva – 3 cucchiai
- Parmigiano grattugiato – 50 g
- Sale – q.b.
- Pepe nero – q.b.
Instructions
- Preparare gli ingredienti: lavare i pomodorini e gli spinaci, tagliare i pomodorini a metà e schiacciare l’aglio.
- Cuocere la pasta in abbondante acqua salata fino a quando non è al dente, quindi scolarla conservando un po’ di acqua di cottura.
- In una padella, scaldare l’olio d’oliva e soffriggere l’aglio fino a doratura.
- Aggiungere i pomodorini e cuocere per 5-7 minuti, poi unire gli spinaci e cuocere per altri 2-3 minuti.
- Unire la pasta al condimento, mescolare bene e aggiustare di sale e pepe.
- Servire la pasta con parmigiano grattugiato e un filo d’olio d’oliva a crudo.
Notes
- Puoi personalizzare la ricetta aggiungendo noci o semi per un tocco croccante.
- Per una versione vegana, ometti il parmigiano o sostituiscilo con un’alternativa vegetale.
- Se non hai spinaci freschi, puoi usare bietole o cavolo riccio.
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Category: Primo piatto
- Method: Cottura in padella
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 350
- Sugar: 5 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 55 g
- Fiber: 8 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 5 mg
Keywords: pasta leggera, pomodorini, spinaci, ricetta sana, piatto vegetariano