Descrizione
La Pasta Matta è un impasto versatile e semplice, ideale per torte salate, crostate e dolci.
Ingredienti
Scala
- Farina 00: 300 g
- Acqua: 150 ml
- Olio d’oliva: 50 ml
- Sale: 1 cucchiaino
Istruzioni
- Preparare gli ingredienti e avere tutto a portata di mano.
- Mescolare la farina setacciata con il sale, poi aggiungere l’olio e l’acqua.
- Impastare l’impasto su una superficie infarinata per 5-10 minuti.
- Lasciare riposare l’impasto in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Stendere l’impasto su una superficie infarinata fino a uno spessore di circa 3 mm.
Note
- Puoi aggiungere erbe aromatiche o formaggi grattugiati per personalizzare l’impasto.
- Controlla la cottura per evitare che si bruci.
- Conserva l’impasto in frigorifero per 2-3 giorni o congelalo per un massimo di 2 mesi.
- Tempo Di Preparazione: 10 minuti
- Tempo Di Cucinare: 20-30 minuti
- Categoria: Pasta
- Metodo: Impasto
- Cucina: Italiana
Nutrizione
- Dimensione Della Dose:: 100 g
- Calorie: 350
- Zucchero: 0 g
- Di sodio: 300 mg
- Grasso: 10 g
- Grassi Saturi: 1 g
- I Grassi Insaturi: 9 g
- Grassi Trans: 0 g
- Carboidrati: 55 g
- Fibra: 2 g
- Proteina: 8 g
- Colesterolo: 0 mg
Parole chiave: Pasta Matta, ricetta, impasto, cucina italiana