Description
Pasta con Pomodorini e Basilico
Ingredients
Scale
- 300 g di pasta (spaghetti o linguine)
- 3 cucchiai di olio d’oliva
- 2 spicchi d’aglio, tritati
- 250 g di pomodorini ciliegia, tagliati a metà
- Un mazzetto di basilico fresco, spezzettato
- 50 g di formaggio parmigiano grattugiato
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
Instructions
- Cuocere la pasta: In una pentola capiente, porta a ebollizione abbondante acqua salata. Aggiungi la pasta e cuocila secondo le istruzioni sulla confezione fino a quando non è al dente. Scolala, riservando un po’ di acqua di cottura.
- Preparare il condimento: In una padella grande, scalda l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungi l’aglio tritato e fallo rosolare per circa 1-2 minuti, fino a quando non diventa dorato e profumato.
- Aggiungere i pomodorini: Unisci i pomodorini ciliegia alla padella e cuoci per circa 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché non si ammorbidiscono e rilasciano il loro succo.
- Unire la pasta: Aggiungi la pasta scolata alla padella con i pomodorini. Se necessario, aggiungi un po’ dell’acqua di cottura per rendere il tutto più cremoso. Mescola bene per amalgamare gli ingredienti.
- Aggiungere il basilico: Togli la padella dal fuoco e incorpora il basilico fresco spezzettato. Aggiusta di sale e pepe a piacere.
- Servire: Impiatta la pasta e spolvera generosamente con il parmigiano grattugiato. Servi subito, guarnendo con qualche foglia di basilico fresco se desideri.
Notes
- Per un tocco extra, puoi aggiungere un pizzico di peperoncino per dare un po’ di piccantezza al piatto.
- Questo piatto è perfetto per una cena veloce e gustosa!
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Category: Primo piatto
- Method: Cottura in padella
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 65 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 10 mg
Keywords: pasta ricette veloci, pasta con pomodorini, cucina italiana