Descrizione
Sfoglia Salata con Broccoli
Ingredienti
- pasta sfoglia – 1 rotolo (circa 250 g)
- broccoli – 300 g
- aglio – 2 spicchi
- formaggio (tipo mozzarella o fontina) – 150 g, grattugiato
- olio d’oliva – 2 cucchiai
- sale – q.b.
- pepe – q.b.
Istruzioni
- Preparare i broccoli: Lavare i broccoli e tagliarli in piccoli pezzi. In una pentola, portare a ebollizione dell’acqua salata e cuocere i broccoli per circa 5 minuti, fino a quando saranno teneri ma ancora croccanti. Scolare e mettere da parte.
- Soffriggere l’aglio: In una padella, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungere gli spicchi d’aglio tritati e farli rosolare per un paio di minuti, fino a quando non saranno dorati. Aggiungere i broccoli cotti e mescolare bene. Condire con sale e pepe a piacere. Cuocere per altri 2-3 minuti, quindi togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.
- Preparare la pasta sfoglia: Preriscaldare il forno a 200°C. Stendere la pasta sfoglia su una teglia rivestita di carta da forno, creando un rettangolo. Se necessario, stendere leggermente la pasta con un mattarello.
- Assemblare il ripieno: Distribuire uniformemente il composto di broccoli e aglio sulla pasta sfoglia, lasciando un bordo di circa 2 cm. Cospargere il formaggio grattugiato sopra i broccoli.
- Ripiegare la pasta: Piegare i bordi della pasta sfoglia verso l’interno per racchiudere il ripieno. Se desiderato, spennellare i bordi con un po’ di olio d’oliva per ottenere una doratura migliore.
- Cuocere in forno: Infornare la sfoglia salata per circa 20-25 minuti, o fino a quando la pasta sarà dorata e gonfia.
- Servire: Sfornare e lasciare raffreddare leggermente prima di tagliare a fette. Servire caldo come antipasto o piatto principale leggero.
Note
- Per un tocco extra, puoi aggiungere delle spezie come il peperoncino o delle erbe aromatiche come il rosmarino o il timo al ripieno.
- Buon appetito!
- Tempo Di Preparazione: 15 minuti
- Tempo Di Cucinare: 30 minuti
- Categoria: Antipasto
- Metodo: Cottura al forno
- Cucina: Italiana
Nutrizione
- Dimensione Della Dose:: 1 fetta
- Calorie: 250
- Zucchero: 2 g
- Di sodio: 300 mg
- Grasso: 15 g
- Grassi Saturi: 6 g
- I Grassi Insaturi: 7 g
- Grassi Trans: 0 g
- Carboidrati: 22 g
- Fibra: 3 g
- Proteina: 8 g
- Colesterolo: 25 mg
Parole chiave: pasta sfoglia, broccoli, ricette salate