Description
Ricetta per un wreath salato di pasta sfoglia, ripieno di spinaci e formaggi, perfetto per le festività natalizie.
Ingredients
- pasta sfoglia – 1 rotolo (circa 250 g)
- spinaci freschi – 300 g
- ricotta – 250 g
- feta – 100 g
- uovo – 1 (per spennellare)
- noce moscata – 1 pizzico
- sale – q.b.
- pepe – q.b.
- olio d’oliva – 1 cucchiaio (per la cottura)
Instructions
- In una padella, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungere gli spinaci e cuocere fino a quando non si appassiscono. Scolare l’acqua in eccesso e lasciar raffreddare.
- In una ciotola, unire la ricotta, la feta sbriciolata, la noce moscata, il sale e il pepe. Aggiungere gli spinaci raffreddati e mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- Stendere la pasta sfoglia su una teglia rivestita di carta forno. Se necessario, stendere leggermente la pasta con un mattarello per ottenere uno spessore uniforme.
- Con un coltello, tagliare la pasta sfoglia in strisce di circa 5 cm lungo i bordi, lasciando il centro intatto per formare un cerchio. Posizionare il ripieno di spinaci e formaggi al centro della pasta sfoglia.
- Piegare le strisce di pasta sfoglia sopra il ripieno, alternando le strisce e formando un effetto a spirale o a corona. Assicurarsi che il ripieno sia ben coperto.
- In una ciotola piccola, sbattere l’uovo e spennellare la superficie della pasta sfoglia. Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per circa 25-30 minuti, o fino a quando la sfoglia è dorata e croccante.
- Lasciare raffreddare leggermente prima di servire. Questo piatto è ideale come antipasto o contorno per le festività natalizie.
Notes
- Puoi sostituire la feta con un altro formaggio a piacere.
- Assicurati che gli spinaci siano ben strizzati per evitare un ripieno acquoso.
- Servire caldo per un miglior sapore.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 30 minuti
- Category: Antipasto
- Method: Forno
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 300
- Sugar: 2 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 14 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: pasta sfoglia, ricette salate, Natale, antipasto