Description
La Pasta Sfoglia Salata è un impasto versatile e delizioso, perfetto per antipasti, torte salate e snack.
Ingredients
Scale
- Farina 00 – 250 g
- Burro freddo – 125 g
- Sale – 1 pizzico
- Acqua fredda – 100 ml
Instructions
- Setacciare la farina in una ciotola grande e aggiungere un pizzico di sale.
- Tagliare il burro freddo a cubetti e unirlo alla farina, lavorando fino a ottenere un composto sabbioso.
- Aggiungere lentamente l’acqua fredda e mescolare fino a quando l’impasto inizia a unirsi.
- Stendere l’impasto su una superficie infarinata e piegarlo in tre parti, ripetendo il processo 2-3 volte.
- Avvolgere l’impasto nella pellicola trasparente e riporlo in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Preriscaldare il forno a 200°C, stendere l’impasto e farcirlo a piacere.
- Cuocere in forno per 20-25 minuti fino a doratura.
Notes
- Utilizzare ingredienti freschi per un miglior risultato.
- È possibile aggiungere spezie o erbe aromatiche per un sapore extra.
- La pasta può essere congelata per un uso futuro.
- Prep Time: 15-20 minuti
- Cook Time: 20-25 minuti
- Category: Antipasti
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 300
- Sugar: 1 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 40 mg
Keywords: Pasta Sfoglia Salata, ricetta, antipasti, cucina italiana