Description
Il pesce grigliato al limone e erbe è un piatto fresco e semplice della cucina mediterranea, ricco di sapore e nutrienti.
Ingredients
Scale
- 4 filetti di pesce fresco (branzino o orata sono ideali)
- 4 cucchiai di olio d’oliva extravergine
- 2 limoni (sia il succo che le fette)
- 2 spicchi d’aglio, finemente tritati
- 1 mazzetto di erbe fresche (prezzemolo, basilico e rosmarino sono perfetti)
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Instructions
- Preparare gli ingredienti: lavare i filetti di pesce e asciugarli delicatamente.
- Marinare il pesce: unire olio d’oliva, succo di limone, aglio, sale e pepe in una ciotola e marinare il pesce per almeno 30 minuti.
- Preparare la griglia: preriscaldare la griglia a fuoco medio-alto e ungere leggermente con olio.
- Cuocere il pesce: adagiare i filetti sulla griglia e cuocere per circa 4-5 minuti per lato.
- Servire: guarnire con fette di limone grigliate e erbe fresche, servire con contorni a piacere.
Notes
- Utilizzare pesce fresco e di alta qualità.
- Le erbe fresche possono essere sostituite con altre a piacere.
- Il pesce può essere cotto anche in forno a 200°C per 15-20 minuti.
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Category: Piatto principale
- Method: Grigliato
- Cuisine: Mediterranea
Nutrition
- Serving Size: 1 filetto
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 0g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 60mg
Keywords: pesce grigliato, limone, erbe, cucina mediterranea, ricetta sana