Description
Filetti di Persico Leggeri
Ingredients
Scale
- 500 g di filetti di persico freschi
- 2 cucchiai di succo di limone
- 3 cucchiai di olio d’oliva
- 2 spicchi d’aglio, tritati
- Un mazzetto di prezzemolo fresco, tritato
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Instructions
- Preparazione dei filetti: Inizia sciacquando i filetti di persico sotto acqua corrente fredda e asciugali delicatamente con della carta assorbente. Assicurati che siano ben asciutti per ottenere una cottura perfetta.
- Marinatura: In una ciotola, mescola il succo di limone, l’olio d’oliva, l’aglio tritato, il sale e il pepe. Aggiungi i filetti di persico nella marinata e lasciali riposare per circa 15-20 minuti.
- Riscaldare la padella: Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Aggiungi un filo d’olio d’oliva se necessario.
- Cottura dei filetti: Quando la padella è ben calda, aggiungi i filetti di persico. Cuocili per circa 3-4 minuti per lato.
- Impiattamento: Trasferisci i filetti di persico su un piatto da portata. Spolvera con il prezzemolo fresco tritato.
- Servire: Servi i filetti di persico leggeri caldi, accompagnati da un contorno di verdure grigliate o insalata fresca.
Notes
- Per un tocco extra, puoi aggiungere delle fette di limone sulla padella durante la cottura.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 8 minuti
- Category: Piatto principale
- Method: Cottura in padella
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 150
- Sugar: 0 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 0 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 22 g
- Cholesterol: 60 mg
Keywords: pesce persico ricette light