Description
Il petto di pollo alla griglia è un piatto semplice e gustoso, perfetto per ogni occasione.
Ingredients
Scale
- 4 petti di pollo (circa 600 g)
- 4 cucchiai di olio d’oliva
- 3 spicchi d’aglio, tritati
- 2 rametti di rosmarino fresco
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Instructions
- Marinare il petto di pollo mescolando olio d’oliva, aglio, rosmarino, sale e pepe in una ciotola.
- Lasciare marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Preriscaldare la griglia o una padella antiaderente a fuoco medio-alto.
- Cuocere i petti di pollo per circa 6-7 minuti per lato.
- Controllare la cottura con un termometro per alimenti, assicurandosi che raggiunga i 75°C.
- Lasciare riposare il pollo per 5 minuti prima di servire.
Notes
- Utilizzare un termometro da cucina per controllare la temperatura interna.
- Non sovraffollare la griglia per una cottura uniforme.
- Lasciare riposare il pollo dopo la cottura per mantenerlo succoso.
- Marinare per diverse ore o tutta la notte per un sapore migliore.
- Assicurarsi che la griglia sia ben calda prima di aggiungere il pollo.
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Category: Piatto principale
- Method: Griglia
- Cuisine: Mediterranea
Nutrition
- Serving Size: 150 g
- Calories: 250
- Sugar: 0 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1.5 g
- Unsaturated Fat: 8.5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 0 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: petto di pollo, griglia, ricetta, marinatura, piatto principale