Description
Il petto di pollo orientale è un piatto sano e gustoso che unisce sapori freschi e aromatici.
Ingredients
- Petti di pollo: 500 g, preferibilmente di pollo biologico per un sapore migliore.
- Salsa di soia: 100 ml, che conferisce un sapore salato e umami al piatto.
- Zenzero fresco: 1 pezzo (circa 2 cm), grattugiato, per un tocco aromatico e piccante.
- Aglio: 2 spicchi, tritati, per un sapore intenso e avvolgente.
- Olio di sesamo: 2 cucchiai, che aggiunge un sapore ricco e tostato.
- Cipollotti: 3, affettati, per un tocco di freschezza e croccantezza.
- Peperoni: 1 di ciascun colore (rosso e verde), tagliati a strisce, per un piatto colorato e vivace.
- Riso: 250 g, da servire come base per il pollo e le verdure.
- Sale e pepe: q.b., per aggiustare il sapore secondo il proprio gusto.
Instructions
- Preparazione degli ingredienti: lava e affetta i cipollotti e i peperoni, grattugia lo zenzero e trita l’aglio. Taglia i petti di pollo in pezzi uniformi.
- Marinatura del petto di pollo: mescola la salsa di soia, lo zenzero, l’aglio e l’olio di sesamo in una ciotola. Aggiungi il pollo e lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Cottura del petto di pollo: scalda una padella antiaderente e cuoci il pollo per 5-7 minuti per lato fino a doratura. Rimuovi il pollo dalla padella.
- Preparazione della salsa orientale: cuoci i peperoni e i cipollotti nella stessa padella per 3-4 minuti. Aggiungi la marinata e lascia sobbollire per 2-3 minuti.
- Composizione del piatto: rimetti il pollo nella padella, mescola bene e cuoci per un altro minuto. Servi con riso e guarnisci con cipollotto.
Notes
- Puoi aggiungere diverse verdure per personalizzare il piatto.
- Per una variante piccante, aggiungi peperoncino alla marinata.
- Servire con tè verde freddo o limonata per un abbinamento perfetto.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Category: Piatto principale
- Method: Cottura in padella
- Cuisine: Orientale
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 350
- Sugar: 3 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg
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