Description
La Pizza Margherita è un simbolo della cucina italiana, semplice e deliziosa, preparata con ingredienti freschi e genuini.
Ingredients
- Pasta per pizza: 500 g
- Salsa di pomodoro: 200 g
- mozzarella: 300 g
- Basilico fresco: una manciata
- Olio d’oliva: 2 cucchiai
- Sale: q.b.
Instructions
- Preparare l’impasto mescolando 500 g di farina con 300 ml di acqua tiepida, 10 g di sale e 5 g di lievito di birra.
- Lasciare lievitare l’impasto in un luogo caldo per almeno 1 ora.
- Preparare il sugo di pomodoro cuocendo pomodori freschi con sale e olio d’oliva per circa 20 minuti.
- Stendere l’impasto lievitato su una superficie infarinata fino a ottenere un disco sottile.
- Aggiungere 200 g di salsa di pomodoro e 300 g di mozzarella a fette sull’impasto.
- Preriscaldare il forno a 250°C e cuocere la pizza per 10-15 minuti.
- Servire la pizza calda con basilico fresco e un filo d’olio d’oliva.
Notes
- Utilizzare ingredienti freschi e di alta qualità per un sapore migliore.
- Se possibile, usare una pietra refrattaria per una cottura uniforme.
- Controllare frequentemente la cottura per evitare che la pizza bruci.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Category: Piatto principale
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 fetta
- Calories: 250
- Sugar: 2 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 20 mg
Keywords: Pizza Margherita, ricetta pizza, cucina italiana