Description
Il Pollo al Forno è un piatto tradizionale, semplice da preparare e ricco di sapore, perfetto per ogni occasione.
Ingredients
- Pollo intero: 1 (circa 1,5 kg)
- Olio d’oliva: 4 cucchiai
- Aglio: 4 spicchi, schiacciati
- Rosmarino fresco: 2 rametti
- Limone: 1, tagliato a metà
- Sale: q.b.
- Pepe: q.b.
- Verdure miste: 500 g (carote, patate, cipolle), tagliate a pezzi
Instructions
- Preriscalda il forno a 200°C e asciuga il pollo con carta assorbente.
- In una ciotola, mescola l’olio d’oliva, l’aglio, il rosmarino, il sale e il pepe. Spalma la marinata sul pollo.
- Posiziona il pollo al centro della teglia e disponi le verdure attorno ad esso, condendole con olio, sale e pepe.
- Inforna il pollo e le verdure per circa 1 ora e 15 minuti, controllando la cottura.
- Controlla la temperatura del pollo; deve raggiungere i 75°C. Lascia riposare per 10-15 minuti prima di affettare.
Notes
- Puoi personalizzare le verdure in base alla stagione.
- Marinare il pollo per alcune ore migliora il sapore.
- Utilizza un termometro da cucina per una cottura perfetta.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 1 ora e 15 minuti
- Category: Piatto principale
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 100 mg
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