Description
Il Pollo al Limone con Verdure Arrostite è un piatto sano e gustoso, facile da preparare, che combina pollo tenero e verdure croccanti con un profumo di limone e rosmarino.
Ingredients
- Petto di pollo – 500 g
- Olio d’oliva – 3 cucchiai
- Aglio – 2 spicchi, tritati
- Succo di limone – 2 cucchiai
- Rosmarino fresco – 2 rametti
- Sale e pepe – q.b.
- Verdure miste – 400 g (carote, zucchine e peperoni)
Instructions
- Preparare il pollo pulendo i petti e rimuovendo eventuali filamenti o grasso in eccesso.
- Marinare il pollo in una ciotola con olio d’oliva, aglio, succo di limone, rosmarino, sale e pepe per almeno 30 minuti.
- Preparare le verdure lavandole e tagliandole a pezzi uniformi, quindi condirle con olio, sale e pepe.
- Preriscaldare il forno a 200°C e cuocere il pollo sopra le verdure per circa 25-30 minuti, controllando la temperatura interna del pollo.
- Lasciare riposare il pollo per qualche minuto prima di servire, guarnendo con rosmarino fresco.
Notes
- Puoi personalizzare le verdure in base ai tuoi gusti.
- Il pollo può essere sostituito con tacchino per una variante magra.
- Per una versione vegetariana, sostituisci il pollo con tofu o tempeh.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 30 minuti
- Category: Piatto principale
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 350
- Sugar: 3 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 75 mg
Keywords: Pollo, Limone, Verdure, Arrostite, Ricetta, Sana